Бринза гуцульська, виготовлена з коров'ячого молока з додаванням сичужного ферменту, який благотворно впливає на смак та якість продукту. Сіль використовується як консервант. Бринза - найпопулярніший сорт сиру в Карпатах, мелений сир "Будз" має солонуватий смак, деально смакує в овочевих, салатах та для банушу з грибами.
